Alix GUILLIN a débuté sa carrière professionnelle au sein du département droit social et droit de la sécurité sociale du cabinet SOULIE COSTE-FLORET, avant d'exercer au sein de l'équipe santé sécurité au travail du cabinet FLICHY GRANGE AVOCATS pendant neuf ans.

En janvier 2024, Alix GUILLIN fonde le cabinet GUILLIN HUBERT AVOCATS avec son associée Annabelle HUBERT.

Alix GUILLIN est titulaire d’un Master 2 Droit social de l’Université de Strasbourg et a prêté serment en janvier 2011.